Открытый огонь, сезонные продукты и карта вин, ради которой возвращаются.
«Очаг» — про вечер, который не хочется заканчивать. Открытая кухня на живом огне, приглушённый свет и меню, где у каждого блюда своя история.
Мы работаем с локальными фермерами и рыбой с побережья. Карта вин — от природных до великих терруаров.
Три причины забронировать стол сегодня.
Целиком, на виноградной лозе, с печёным лимоном и травами.
12 часов томления, глазурь на красном вине и чёрном перце.
Медленное рагу, свежая паста ручной работы, пармезан 24 мес.
Стол на двоих или большой компанией — вечер здесь всегда про удовольствие.
Мы готовим на живом огне: угли, дым и правильная температура раскрывают продукт лучше любых соусов. Минимум ингредиентов — максимум вкуса.
Меню рождается из того, что привезли фермеры и рыбаки этим утром. Поэтому оно живое и меняется вместе с сезоном.
Оставьте заявку — перезвоним в течение 15 минут и подтвердим бронь.
